Fin da piccoli siamo stati abituati a riconoscere i gusti e, tramite un meccanismo naturale, distinguere quali sono quelli adatti a noi e quali non vorremmo affatto riassaggiare. Gli esseri umani dispongono infatti di un’immutabile memoria gusto-olfattiva che è in grado di ricordare ogni sapore che abbiamo assaggiato, riportandoci così a periodi della nostra vita che avevamo dimenticato.

L’importanza che questo ha nella nostra quotidianità risiede nella capacità di soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero non solamente in maniera efficace ma anche in modo piacevole e divertente. Sarà nostra cura accompagnarti in questo viaggio nel riscoprire te stesso, ampliando le tue conoscenze in termini di percezione sensoriale e gusto, tuffandoti in nuove esperienze e proposte su misura per te.

Un ristorante è assimilabile ad un laboratorio artigiano di trasformazione alimentare che eroga non solo un servizio di consumo, ma che appaga un desiderio di buon cibo, dando modo di vivere un’esperienza sensoriale e culturale, in un momento diconvivialità, scoperta e appagamento. 

Grazie alle competenze dei suoi soci fondatori, Ultreyinn soddisfa i bisogni delle imprese del settore adattando alla sua realtà, in maniera sartoriale, best practice provenienti dai settori dell’industria, dei servizi e della qualità sensoriale.